غلا روحي
27-12-2007, 09:48 AM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])
هذه طريقة أشهر كوكيز و يباع لدى أغلب محلات الحلويات:
كوكيز بقطع الشوكولاته Chocolate chip
* المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
* الطريقة :
أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
إلى أن يصبح أبيض و هش..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
هكذا يصبح
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع . أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي .. إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])
ثم تمتعوا بطعمه اللــــــــذيذ :790:
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
*ملاحظة : تستطيعين تخزينه بالفريزر لمدة 8 أسابيع .. وماعليك إلا أن تسخنيه بالمايكويف قليلا و يكون طعمة كأنك خابزته للتو :
اتمنى ان ينال اعجابكم..
هذه طريقة أشهر كوكيز و يباع لدى أغلب محلات الحلويات:
كوكيز بقطع الشوكولاته Chocolate chip
* المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
* الطريقة :
أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
إلى أن يصبح أبيض و هش..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
هكذا يصبح
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع . أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي .. إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])
ثم تمتعوا بطعمه اللــــــــذيذ :790:
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
*ملاحظة : تستطيعين تخزينه بالفريزر لمدة 8 أسابيع .. وماعليك إلا أن تسخنيه بالمايكويف قليلا و يكون طعمة كأنك خابزته للتو :
اتمنى ان ينال اعجابكم..