Punk Cat
23-04-2008, 09:31 PM
اهلا يا مطخطخين ,,
طوط طوط المندي وصل
درب .. درب
يلا ماراح اخركم عن المندي .. تفضلوا الطريقة
المحشي الكوسه مو من ابتكاري نكهة المندي عليها من ابتكاري <<<< للتوضيح فقط
المقادير :
كأس رز عادي مغسول ومنقوع بماء عادي مدة ثلث ساعه
لحم مفروم نصف ثلاث ارباع الكيسه
2 بصله
فص ثوم
كزبره
بقدونس
طماطه مقطعه صغير
ملح
بهارات
زيت فارم بنكة السمن (( فضييع لا يفوتكم هالزيت للطبخ )
كوسه طبعا وأنا اشتري جاهزة محفورة (( مقورة )) ههههههه مدري نسيت وش تسمى
الطريقه:
- اول شي نقطع البصل والثوم ونحمسه على النار مع الزيت مقدار فنجال قهوه الكبير تقريبا
ونخليه شوي على النار وقبل مايتحمر احط عليه اللحم وابداء احركه شوي على النار وانا مقصره عليها وبعدين احط الرز واخليه شووي ثم الملح والبهارات واخلطهم زين,
- احط الطماط واستمر في التحريك لمدة دقيقتين تقريبا وبعدين اطفي النار واضع الكزبره والبقدونس وملعقه كبيره ,
- بعدين جيبي فحمه مولعه وحطيها بالفجال المعدن وحطيها بوسط القدر وصبي على الفحمه سمن او زيت وسكري غطاء القدر وخليها شوي من خمس دقائق إلى عشر ,,,
- بعدين ابداء احشى فيها الكوسه ,
- وبعدين جيبي القدر وحطي في اخره باقي الحشوه وفوقها صفي الكوسه المحشيه,
- واخلطي في خلاط الطماط (2طماطه متوسطة الحجم +نص علبة معجون الطماط+ملح+شوي بهارات+كأس ونص مويه + ماجي ) وصبيه على الكوسه,
وخليه على نار هاديه لما يستوي تقريبا يجلس ساعه إلا ربع .
وبالهنائ والعافية عليكم
تحياتي :nosweat:
طوط طوط المندي وصل
درب .. درب
يلا ماراح اخركم عن المندي .. تفضلوا الطريقة
المحشي الكوسه مو من ابتكاري نكهة المندي عليها من ابتكاري <<<< للتوضيح فقط
المقادير :
كأس رز عادي مغسول ومنقوع بماء عادي مدة ثلث ساعه
لحم مفروم نصف ثلاث ارباع الكيسه
2 بصله
فص ثوم
كزبره
بقدونس
طماطه مقطعه صغير
ملح
بهارات
زيت فارم بنكة السمن (( فضييع لا يفوتكم هالزيت للطبخ )
كوسه طبعا وأنا اشتري جاهزة محفورة (( مقورة )) ههههههه مدري نسيت وش تسمى
الطريقه:
- اول شي نقطع البصل والثوم ونحمسه على النار مع الزيت مقدار فنجال قهوه الكبير تقريبا
ونخليه شوي على النار وقبل مايتحمر احط عليه اللحم وابداء احركه شوي على النار وانا مقصره عليها وبعدين احط الرز واخليه شووي ثم الملح والبهارات واخلطهم زين,
- احط الطماط واستمر في التحريك لمدة دقيقتين تقريبا وبعدين اطفي النار واضع الكزبره والبقدونس وملعقه كبيره ,
- بعدين جيبي فحمه مولعه وحطيها بالفجال المعدن وحطيها بوسط القدر وصبي على الفحمه سمن او زيت وسكري غطاء القدر وخليها شوي من خمس دقائق إلى عشر ,,,
- بعدين ابداء احشى فيها الكوسه ,
- وبعدين جيبي القدر وحطي في اخره باقي الحشوه وفوقها صفي الكوسه المحشيه,
- واخلطي في خلاط الطماط (2طماطه متوسطة الحجم +نص علبة معجون الطماط+ملح+شوي بهارات+كأس ونص مويه + ماجي ) وصبيه على الكوسه,
وخليه على نار هاديه لما يستوي تقريبا يجلس ساعه إلا ربع .
وبالهنائ والعافية عليكم
تحياتي :nosweat: