كبــــــاب أورفلــــــــــــي

[نبض قلبي]

المقادير:


- لحمة حمل ناعمة (200غرام)
- بندورة (100غرام)
- فلفل اخضر (70غرام)
- فلفل احمر (50 غرام)
- بصل ابيض (70غرام)
- بقدونس مفروم (30غرام)
- ملح (10 غرامات)
- بهار (10غرامات)
- فلفل حلو (3غرامات)
- شطة (3غرامات)



******************** ********


طريقة التحضير:

توضع اللحمة في مطحنة وتطحن بقياس متوسط ,ثم توضع في وعاء
ويضاف اليها الملح والبهار و الشطة .
وتخلط جيدا باليد , ومن الخليط تشكل كرات ضغيرة .
توضع اللحمة والفلفل الاخضر والاحمر والبندورة والبصل
على سيخ بالترتيب , على ان تكون كرة اللحمة بين كل قطعتين
من الخضروات , ثم تشوي حتى النضج .
تقدم على طبق مغطى بالخبز كما يمكن شوي الخضروات
وحدها وتغطيتها وتقديمها جانبا او على الخبز .


وعـــــــــــــــــ وصحتين ــــــــــــــــــــ افية

[الوافي]

تسلللم على الاكله الطيبه مشكوور

[نبض قلبي]

تسللللللللللم على الرد الحلوو