كابر
29-08-2007, 11:09 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
( كنافة بالمهلبية )
:essen: المقادير:
نصف كيلو كنافة
كوب لبن
نصف ملعقة كبيرة نشا
كوب زبد
قليل من القشدة
:essen: التحضير :
- يفكك النشا فى قليل من الماء البارد .
- يضاف اللبن المغلى الى النشا ويقلب ثم يرفع على
مع التقليب الجيد حتى يغلظ قوامة ويترك يغلى لبضع دقائق .
- يبرد ويضاف الية القشدة حسب الرغبة .
:essen: الطريقة :
- تدهن الصنية بالزبد السائح او الزائب .
- تقطع الكنافة باليد قطع صغيرة وترش بقليل من الزبد
الساخن .
- توضع كمية الكنافة فى الصنية المدهونة ويضغط عليها
جيدآ .
- توضع المهلبية فوق نصف الكنافة ثم يوضع النصف الأخر
ويضغط عليها ايضآ ثم ترش بباقى الزبد على السطح .
- تخبز فى فرن حار حتى يحمر الوجة .
- تسقى بالشراب المحلى البارد ثم تقطع .
:essen: وبالهنا والشفا :essen:
:icon30: كابر المصرية :icon30:
( كنافة بالمهلبية )
:essen: المقادير:
نصف كيلو كنافة
كوب لبن
نصف ملعقة كبيرة نشا
كوب زبد
قليل من القشدة
:essen: التحضير :
- يفكك النشا فى قليل من الماء البارد .
- يضاف اللبن المغلى الى النشا ويقلب ثم يرفع على
مع التقليب الجيد حتى يغلظ قوامة ويترك يغلى لبضع دقائق .
- يبرد ويضاف الية القشدة حسب الرغبة .
:essen: الطريقة :
- تدهن الصنية بالزبد السائح او الزائب .
- تقطع الكنافة باليد قطع صغيرة وترش بقليل من الزبد
الساخن .
- توضع كمية الكنافة فى الصنية المدهونة ويضغط عليها
جيدآ .
- توضع المهلبية فوق نصف الكنافة ثم يوضع النصف الأخر
ويضغط عليها ايضآ ثم ترش بباقى الزبد على السطح .
- تخبز فى فرن حار حتى يحمر الوجة .
- تسقى بالشراب المحلى البارد ثم تقطع .
:essen: وبالهنا والشفا :essen:
:icon30: كابر المصرية :icon30: